納豆は食物繊維や鉄分、タンパク質など栄養素が豊富で、健康に良い発酵食品として知られています。しかし、最近では納豆について危険性が指摘されていることもあります。その理由は主に3つあります。

まず、付属のタレやからしに添加物が含まれていることが挙げられます。大手メーカーの納豆では、納豆自体は無添加でも、タレや辛子には多くの添加物が使用されています。これらの添加物には、旨味成分や血糖値を急上昇させる甘味料など、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

次に、遺伝子組み換え大豆の混入が問題とされています。納豆の原材料表示を見ると、ほとんどの商品に「遺伝子組み換えではない」と表記されていますが、実際には表示の精度が限られており、5%以下の遺伝子組み換え大豆が混ざっている場合でも、遺伝子組み換えでないと表示できるのです。遺伝子組み換え作物の安全性がまだ明確ではないため、遺伝子組み換え大豆の摂取を避けたいという声があります。

最後に、納豆菌の人工的な操作が危険視されています。納豆菌は紫外線照射や変異導入などの人工的な方法で改良されており、その影響が明確ではありません。安全性に疑問が残るため、納豆の危険性が指摘されているのです。天然の納豆菌は大量生産には適さないため、スーパーで販売されている納豆の中には納豆菌が天然ではないものもありますが、紫外線照射や遺伝子組み換えなどを行っていな純粋な納豆菌を使用している納豆も存在します。

そこで、動画ではスーパーで手に入るおすすめの無添加納豆7種類が紹介されています。具体的には以下のような納豆が挙げられています。

1. ヤオコーオリジナルの北海道産大粒納豆：北海道サンライズ雪ほまれを100%使用し、納豆菌には藁から抽出したものを使用しています。タレやからしの原材料表示上も無添加です。

2. 果樹問屋の北海道産小粒納豆：北海道産小粒大豆雪静か100%使用。タレには成分が多いですが、キャリーオーバーの添加物は他の商品に比べて少ないです。

3. 成城石井オリジナルの成城石井の納豆小粒：北海道産大豆100%使用。タレやからしの原材料表示上は無添加です。

4. 菅谷食品の北海道産ひきわり納豆：北海道産大豆仕様で納豆菌には天然のものを使用しています。タレや辛子の原材料表示上も無添加です。

5. こだわりの味協同組合の自然の味国産特別栽培小粒大豆納豆：国産特別栽培の大豆を使用し、納豆菌も天然のものを使用しています。タレや辛子にも無添加のものを使用しています。

6. ビオラルシリーズの国産有機納豆小粒：北海道産有機大豆100%使用。納豆菌は純粋バイオで、タレやからしも無添加です。

7. You&Meの国産有機納豆：有機丸大豆使用で納豆菌も純粋バイオ。タレや辛子にも無添加の安心納豆です。

これらの納豆はスーパーや一部のオンラインストアで手に入れることができます。価格や原材料、安心・無添加の特徴などが詳細に説明されています。

納豆が危険⁉︎と言われる理由とスーパーで買えるおすすめ無添加納豆7選