【味覚】関西人、ライスに塩をかけて食べる

2023年12月25日 2023年12月25日

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1: 名無しさん＠涙目です。 2023/12/25(月) 14:47:07.00 ID:eXVfc

小さい頃に親に連れて行ってもらったレストランでハンバーグやポークジンジャーを注文。
するとごはんは「ライス」の名でお茶碗ではなく皿に盛られて登場し、箸ではなくフォークで食べる。
そこにある非日常感が、当時は贅沢に思えたものだ。
ここまでは全国共通の思い出だと思うが、大阪で洋食の話をするとちょっと違和感があることが出てくる。
「お皿のライスに塩かけてね」と大阪マダムが言う。ライスに塩？何を言っているのか？
「薄っぺらいお皿にライスが出てきたら、塩かけますよね？」「かけますよね？」と
マダム同士はうなずき合っているのだが。取材陣はポカンとするばかり。
別の男性2人にも洋食屋さんの思い出を聞く。
「オムライスのスプーンに巻かれたナプキンを解くのがむっちゃ嬉しかった」
わかります、それはわかります。ところが「ライスがお皿に出てきて」とライスに話を振ると「なんやったら塩かけて」とまたまた言い出した。
別の女性に「洋食屋さんで出てくるお皿のライスに塩かけることありますか？」と質問したら、
「え？塩かけて食べへんの？」と逆に質問に驚かれた。
「どういうこと？おかしいな。白皿＋米＝塩」と決まりきったことのように言う。
ちなみに東京で聞いてみると「おかずに味がついてるのにわざわざごはんになぜ塩をかけるのかなあ」とストレートな疑問を提示。洋食屋さんで聞いても「それは身体に悪いと・・・」と心配する始末だ。
大阪に戻るとやはりみんな塩をかけると言う。
「親がやってたからかけたくなる」どうやら代々続く食文化らしい。「一回かけてみたら、世界が変わると思う」とまで言う。

https://article.yahoo.co.jp/detail/7069083c10ff7eaddbc938d538a472f9298c731d

引用元: ・【味覚】関西人、ライスに塩をかけて食べる

>>1
公家の習慣だな

2: 名無しさん＠涙目です。 2023/12/25(月) 14:52:04.35 ID:BHGng

ゴマ塩をかけて食うのは好きだな。

3: 名無しさん＠涙目です。 2023/12/25(月) 14:57:49.29 ID:UoC5K

口内調味が出来ない外国人から生まれた風習だろうね
まあ朝鮮人だろう
カレーも混ぜきってからじゃないと食えないらしいし

>>3
関東人の醤油ドバドバと同じだな

5: 名無しさん＠涙目です。 2023/12/25(月) 15:02:12.61 ID:FeGf1

砂糖を掛けて食べるんじゃないの？

6: 名無しさん＠涙目です。 2023/12/25(月) 15:03:59.47 ID:2EmQl

だしの粉末をかけたら結構よかった。

7: 名無しさん＠涙目です。 2023/12/25(月) 15:06:40.27 ID:NfBM6