引用元: ・高島屋のケーキ監修のシェフ「何度も実験した」 崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」 [少考さん★]

>>1
もうええわ

>>1
シェフは配送の事何も知らないなら配送のプロに聞けよ
どうせ思いつきのど素人の実験してたんだろ

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:49:38.36 ID:1fMe6bLC0
ひんと
運送

>>2
ランダムで温度記録センサー取り付けて輸送実験してみりゃええな

>>2
Q. 冷凍食品(おせちやケーキなど含む)は、送れますか?

A. デコレーションケーキ(クリーム・チョコレートや果物などで飾ったケーキ)は、送れません。
ロールケーキなど配送で形状が崩れにくいものは送れます。

https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/send/preparations/inability/

>>77
また個人客と法人を混同してる

>>87
どう違うの?

>>97
基本的に法人は別途個別対応

>>97
楽天とかのECでデコレーションケーキ検索したら分かると思うよ

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:49:39.96 ID:8yNq3apO0
犯人はキム

>>3
チョッパリはすぐチョッパリ伝統文化の母親のフェラチオをしてもらって昇天して、
日本人のことを勝手に朝鮮人にしてんじゃねえよ!

チョッパリはそうやってすぐ日本のことを勝手に朝鮮人にしようとするから、
チョッパリは世界中からカスと言われてるんだよ!

チョッパリはいい加減、悪さばかりしてないで、世界中からカスと言われてるのを恥ずかしく思えるようになれよ! 
恥知らずカスチョッパリが!

>>3
チョッパリはすぐチョッパリ伝統文化の母親のフェラチオをしてもらって昇天して、
日本のことを勝手に朝鮮人にしてんじゃねえよ!

チョッパリはそうやってすぐ日本のことを勝手に朝鮮人にしようとするから、
チョッパリは世界中からカスと言われてるんだよ!

チョッパリはいい加減、悪さばかりしてないで、恥という概念を覚えろよ!

母親フェラチオ射精民族チョッパリが!

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:49:56.81 ID:mPzxAim80
いったい何が?って、、ここ日本だぞ?

5: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:50:00.00 ID:WFtmpH000
冷凍してるのに普通はあんな崩れかたせんやろ

>>5
チルド配送だったりしてw
普通は作った人ではなく配送業者を疑うよな

>>5
ヤマトだと運転席より冷凍積荷のほうが温度高いとかあるみたいだから冷凍もんは怖い

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:50:00.66 ID:by58XLZ70
他人事だな

>>6
おまえもやろwwww

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:50:52.56 ID:5r4shg8F0
意味のない無駄なデザインはやめれ

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:50:53.02 ID:MiA9B76g0
キャパシティをコントロールしてたわりに
社員がお詫びに届けまくってたみたいだけど

>>8
謝罪が躊躇なく速攻なのは、さすがは老舗百貨店といったところか

>>8
キャパオーバーしてたら社員が交換の品届けて回るとか出来ないだろうし別に矛盾はないのでは

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:51:05.74 ID:C10gQ3Tl0
本当にいろいろなことが劣化していると思うよ
人材不足か知らんが

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:51:05.94 ID:lahnIDxJ0
小保方もこんな気持ちだったんかな

14: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:51:12.44 ID:ntTM6nVg0
冷凍が甘いまま配送に渡したんでしょ

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:51:36.64 ID:YWnOGI/I0
これは食えんわ 
https://i.imgur.com/GBVC72Z.jpg

>>18
ぐちゃぐちゃだな

19: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:51:50.15 ID:LmiCPxiL0
多分配達業者が保管に失敗して冷凍商品を解凍させちゃったんだろ
冷凍ケーキがあんな潰れたような崩れ方になるわけない

>>19
工場→配送拠点→配達担当拠点→
配送トラック
どの段階で溶けて崩れたとかわかるのかな
中身見えないし

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:52:24.99 ID:6zbWRNp70
景気が悪いとケーキが悪いをかけたジョークだろう
察することができなかった国民側のミス

22: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:52:27.77 ID:iYwSezCn0
無能すぎるコイツ

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:52:36.21 ID:nP8HoUlP0
運送はヤマトだそうな。ヤマトでダメならどこの運送業者でもダメだな。
つか、途中で解凍しちゃったんでね?

>>23
届いたときは冷凍されてたっていうから
崩れたまま冷凍したか、途中で解凍されて崩れてから再冷凍されたかのどっちかになるよな

怪しいのは運搬中の保管ミスで解凍されて、その時に崩れたかねぇ

25: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:52:56.05 ID:sOLcdyuT0
「うちは悪くねえ!」って事?
まぁ実際そうなんだろうけど

26: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:01.20 ID:ckuigQyX0
犯人探し

27: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:02.60 ID:OJb/uIvp0
運送屋、ヤマトに責任を押し付ける作戦ですかな
今まで問題なかったって逆にあんな簡単な梱包でよくいままで問題起きなかったな

28: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:07.89 ID:HvUmwJ6s0
いやだって本来通販のケーキでやってるような固定何もされてなさそうやったやん。そらああなるって。

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:25.93 ID:uBMx5a0H0
どうでもいいけどねぶっちゃけ
俺買ってねえし買わねえし

30: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:33.85 ID:QYEhGIEt0
慢性的に人手不足言われてるうえにクソ忙しい年末なのを考慮してなさすぎ

31: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:36.36 ID:QsD0kX/G0
本意は「おれはわるくない」

32: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:45.98 ID:6KY1+XTi0

>>32
てっきり冷凍フロアかと思ったわ
まさかの冷蔵庫かよ

33: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:48.29 ID:OXDi7Es30
ダイハツの問題と同じでしょ
現場は人手不足なのに仕事がドンドン降ってくるから手荒になった

34: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:49.74 ID:5c1FBi/Q0
段ボールごと移動したら防ぎようがなくね? (´・ω・`)

35: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:53:55.14 ID:rpKOwCeO0
何度も試しても結果がこれなワケでワキが甘いシェフ監修剥奪だな

36: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:54:12.30 ID:b08fmp530
誰かがシェイクしてみたんだろ

37: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:54:33.85 ID:gpXrVeC40
凍結融解の可能性

38: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:54:43.15 ID:Ei2NQJe30
いかにも崩れそうというか見本も崩れてるように見える糞デザインなのが敗因だな

39: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:54:58.81 ID:hpe5w/eC0
もう来年からクリスマス中止な

40: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:55:00.44 ID:Uws9diUx0
配送だろうね

>>40
はいそうですか

42: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:55:20.52 ID:0FTQvMVi0
これ箱の壁面にクリームがついてるとかないから
箱の中で暴れたとかじゃなくて溶けちゃったんでしょ
冷蔵すら通り越して完全に溶けきって崩れちゃったんでしょ

43: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:55:21.07 ID:hAOuzXnS0
これが崩れないと思ってるならもう引退しろよ

46: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:56:18.21 ID:LmiCPxiL0
冷凍ケーキはあんな潰れたような崩れ方しないだろ
半額冷凍ケーキ雑に持って帰ったときあったけど凍ってるからさほど崩れなかったぞ

47: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:56:36.77 ID:/i53aqZE0
シェフってどうせ監修だけだろうけど
製造責任はあるよな?

48: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:56:49.72 ID:/g96aoww0
ぶっちゃけこんなに引っ張るネタでも無い

52: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:57:19.96 ID:2F6i53F90
何度も実験とかあるけど
投げ飛ばす実験してないだろ

54: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:57:34.38 ID:YDhJ3kXw0
監修してるだけで作ってないだろ
製造委託って書いてるのにさも自分が作ったもので残念がって……
何度も実験って条件変えなきゃ意味ないんだよ

56: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:57:37.86 ID:ryLaAibL0
そもそも何故クリスマスケーキを食べるのか知らん奴が多数

57: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:57:39.08 ID:emhdmABf0
例えば同じ配送拠点
同じロット、同じ地域だけ
崩れてたとかなら特定しやすい
逆に全国で溶けてるなら
製造元の問題の可能性が高いか

>>57
あとは再配達かどうかも今回の事故発生の確率として検証必要かもな

58: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:57:40.95 ID:VE/7FEID0
そら配送だろう
今年の配送ルートを前年までと比較してみれば

59: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:57:58.88 ID:WXVAsIDR0
魔法だよ

60: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:58:20.01 ID:Qcp+FgKv0
実験なんてタダの飾りですじゃないけど
どうせアリバイ作りのお手盛り実験だろ
だって箱の中スカスカだもの

>>60
でも5年のキャリアあるからなあ。なぜ今回だけ?

61: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:58:30.00 ID:zRjRgu190
訳ありケーキとして2000円出すわ、食うたら一緒やし。

62: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:58:36.25 ID:CLteCbSH0
3000のうち300だから、工場の可能性が大

63: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:58:50.91 ID:l8L4BYOf0
ケーキでも冷凍すると結構頑丈になるからな
スポンジ部分が壊れてるやつは仕分けや配送時に雑に扱ってるだろ

64: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:02.51 ID:UXXkk8nS0
リフトでパレット事ひっくり返した?

66: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:14.70 ID:/kEiNMXH0
冷凍じゃないケーキって売ってるとこあるの?

>>66
個人店ですら、それなりに数を作るところは
1週間以上前から作り始めて冷凍してるからな

67: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:15.02 ID:uuOKCrIV0
一級建築士

68: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:17.92 ID:1fq/RC/v0
セブンのケーキならこんなに騒がれねーだろうにな

69: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:18.79 ID:I4H05lnx0
やっぱ配送なのか?なんで高島屋は原因発表しないんだ?。そこだけ気になってるだけなんだけど

>>69
まあ自分とこの責任だと十分認識しているんだろうな

だから休日返上で社員が対応してたんだろ
300件だから

70: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:29.42 ID:Gd3Q2LU10
このまま責任を押し付け合って解決はせず数年ごとに繰り返されるんだよね

71: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:37.53 ID:Zi51s3q90
実験段階での運送作業が、お約束の伝統芸能的な
格闘技で言えば、古武術みてえな格式の高い
ああなったらこうなるっていう域だったんでねえのかえ?

目潰しとか金的蹴りどころか寝技に持ち込んで執拗な
関節狙いどころか、急に大勢を低くしてのタックルさえ禁止でさ?

で、行けるッッ!!護身感性ッッッ!!ケーキは保護されているッ!!

しかし、通常の配送状態の、裏町の喧嘩状態での、タックルどころか
ナイフも熊よけスプレーも、拳銃さえもなんでもありの状況に??

72: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:38.64 ID:uuOKCrIV0
多分バタークリームでも同じ結果

73: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:48.85 ID:WI0EEX5X0
んでこの記事を見てシェフに誹謗中傷するやつとツイートを嘘松扱いする奴が湧いて
訴えられて被害が無駄に拡大するだけのネガティブサイクルな社会

74: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:51.93 ID:1fq/RC/v0
大丸の同じケーキも崩れてたらしい

76: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 13:59:59.14 ID:F6e+CqjO0
工場から礼棟状態でヤマトの配送センターに届いたケーキが
配送トラックに積む前にしばらく冷蔵温度で置いてあったんだと思う
積む予定が遅れたりしてかなり解凍されちゃって
トラックに積まれて再び冷凍される前に揺られて崩れたのでは

78: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:01.95 ID:Aqx+6Ypx0
他のメーカーはプラスチックのケースをかぶせて更に 紙の梱包材でガチガチに固める梱包をやってるけどな

79: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:03.49 ID:Cp7RySbE0
あんなものすぐ崩れるんだから
実験したってどんな実験したんだw

80: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:05.90 ID:uqAdnWIj0
どうみてもひっくり返しただろ
だって天井部分にクリームべっちゃり付いて崩れてたのあったし

81: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:22.65 ID:iU1Quy290
崩れてないのが届いた奴も、当然全部食ってからクレームの電話したんだろ?
ケーキ代タダになるわもう一個もらえるわ、貧乏人には思わぬプレゼントかよ。

83: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:53.36 ID:BOCwwvW50
普通ケーキは地元のケーキ屋さんで頼むだろ
田舎者が東京のデパートのケーキが食いてぇとか色気付くからこんなことになるんだよ

84: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:56.76 ID:ZIJ9UKgN0
他社の宅配ケーキは周りきちんと固定して包装してあって崩れずに届けられてるのに例のケーキはただ箱に入ってるだけだったじゃん
崩さずに届けたいという気が感じられない

85: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:00:59.81 ID:xIwSQlWe0
どこで解凍されてしまったのかの犯人探しだな
これだけ件数が多いとなると上流なのは間違いないだろ

>>85
ヤマトセンターなら地域集中するし
ヤマト個別なら数が少ないはず
センターに行く前だから工場が一番臭いよなぁ

89: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:01:31.60 ID:JieG1JZf0
高島屋のケーキなんて注文するから
我が家は
・イチゴスペシャル2個
・ギョースーの生クリーム
・バナナ
これで手作りケーキだった

90: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:01:37.14 ID:aFR+fAqN0
これなんとかして韓国のせいに出来ないか?

91: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:01:39.93 ID:o2grqvgj0
配送途中のどこかで荷物が放置されて冷凍が溶けてしまったんだろうな
運送はどこもパンク状態だから

93: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:02:16.71 ID:UJvlTKhG0
チョッパリはチョッパリ伝統文化の母親のフェラチオをしてもらって射精して、
勝手に日本のことを朝鮮人に結び付けようとするのをやめましょう。

94: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:02:19.43 ID:l2GN+Gu80
混雑してると冷凍もんも冷凍車足りなくて普通に配送してるってコメあったな
近場なら、まーええかでやってるのかもな

95: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:02:29.85 ID:HWUJhonE0
冷蔵切れてたとしか思えない

96: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:02:33.46 ID:ztGZMUGP0
他の冷凍ケーキは問題になってないのにここばかり崩れてる
それ考えりゃどこが悪いかわかるだろハゲ共
少しは頭使えよ

>>96
クール便なら一緒に他のケーキも運んどるだろうからね

98: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:08.37 ID:B/ZHguvq0
そんなに騒ぐようなことか?

99: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:21.38 ID:s6I//2Rk0
物量多い時期なら保冷庫に入れず日陰で待たされる事はあるだろうな

100: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:22.33 ID:xT850O/a0
ケーキを宅急便で運ぶのがそもそも無理なんじゃね?

101: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:25.13 ID:VyBAwMRj0
ネットでケーキ買うとかあほそうだしちょうどよかったのでは

103: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:45.48 ID:9Ko+tYUh0
>冷凍で配送するのに問題ないか何度も実験した。これまで、問題は起きていなかった。
これが一番おかしい
ここに最大の問題点がある
なぜ、冷凍せずに輸送した場合を想定しないのか
冷凍輸送を前提にするから問題が起きたのだ

104: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:55.90 ID:MBvxDMXI0
輸送以外考えられんだろ
シェフのせいじゃないだろ

105: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:03:58.20 ID:cFz46x0Y0
配送の問題だろな

106: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:04:03.14 ID:3UoDO7Qw0
一度解凍された

原因は分かるだろ

109: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:04:22.12 ID:C10gQ3Tl0
クリスマスにケーキ食おうなんて、若い年齢の人間がいる世帯だけだろうし
ケーキぐらい自分で作りなさい
生クリームに金出してるようなもんだし

110: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:04:27.58 ID:AOtDtuii0
ウーバーが配達したんじゃないの?

112: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:04:54.02 ID:N3bhm2C30
他の店みたいに梱包しっかりしなかったのが原因でしょ

>>112
結局それしか考えられないね
高島屋ケーキだけ配送の問題が発生するってのは明らかに不自然

113: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:05:04.03 ID:ghGh7PZC0
崩れた状態で冷凍されてたってのも危なそうだな
こういうドーム型のケーキは透明なプラのドームのフタもついてて冷凍されてたりする
直接箱に入ってるってもの何か変な気もする

114: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:05:34.38 ID:wC/XIjnD0
佐川が営業所で投げてるからだろ

115: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:05:39.75 ID:gHb3KMzj0
被害が広範囲らしいから最初の倉庫で冷蔵が切れてたんじゃないの
もしぶん投げたらもっと崩れると思う

118: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:06:01.01 ID:jTaMy2uC0
平素からクレーマーで嫌われてるから配達前にブチ投げたんじゃないの
自業自得
https://i.imgur.com/9N3AXUz.jpg

120: ウィズコロナの名無しさん 2023/12/25(月) 14:06:04.52 ID:6p/5CUuR0
クール便なのに保冷されてない車両があるとかの書き込みを以前見たことある

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