ホットプレートにもやしを敷いてその上に肉を置いて蒸し焼きにするともやしが肉汁で旨い

2023年1月9日 2023年1月9日

brgsw719

1: アフリカゴールデンキャット(秋田県) [US] 2023/01/09(月) 08:48:29.74 ID:usGqVLUj0● BE:194767121-PLT(13001)

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
　ホットプレートで気軽に作れる料理を紹介した料理系TikTokerの投稿の数々が話題になっています。

【動画】絶対うまい

　注目を集めているのはケンティー健人/kentyさんのホットプレートを使った料理の投稿。調理時にほぼ
ホットプレートしか使わないのですが、簡単で手軽に作れるレシピにフォロワーからは「参考になる」という
コメントが続出し、多くの「いいね」を集めています。

　例えば、400万回以上の再生を記録した「白菜と豚の蒸し鍋」は、白菜をざくっと切ってホットプレートに投入。
もやし、豚の順にその上に重ね、酒をまぶしてフタをします。蒸し上がったら、ポン酢を振りかけ、
マヨネーズを豪快にトッピングして完成です。　

　シンプルかつボリューム満点なこのレシピには25万件の「いいね」が集まり、「簡単でお野菜沢山食べられて
良いね」「絶対美味いやつやん」などのコメントが寄せられました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1ff72d149f52ea21750e8541662a5cf1413e8f1e

引用元: ・ホットプレートにもやしを敷いてその上に肉を置いて蒸し焼きにするともやしが肉汁で旨い [194767121]

>>1
JAP飯の貧乏臭さは異常。ラーメン→ほぼ麺にクズﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　牛丼→ほぼ米にクズ肉　寿司→ほぼ米に切り身
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1673144234/

>>1
ちゃんとフタしてじっくり加熱するんだぞ
そうしないと肉表面全体およびもやしについた生肉汁がきちんと殺菌されないから

2: チーター(光) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/09(月) 08:49:38.94 ID:WCkYEcPU0

でも肉がモヤシ臭くなるやん？

>>2
モヤシが肉臭くなる

3: アムールヤマネコ(群馬県) [SE] 2023/01/09(月) 08:50:05.67 ID:EvbuWSod0

ホットプレートを出してくるのが面倒くせえ
片付けるのも面倒くせえ

4: コーニッシュレック(ジパング) [JP] 2023/01/09(月) 08:50:14.15 ID:rcQWsfN40

お前は何を書いているんだ。

5: チーター(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/09(月) 08:50:56.81 ID:1qhnzl/30

それがジンギスカンってやつでは？

>>5，20
ジンギスカンの焼き方で、一時期こんな風に野菜の上で肉を蒸し焼けという
邪道なのを流行らそうとしたビールメーカーがあったが不味いので廃れた

今は普通に肉を鉄板に触れさせて焼いて滴った油で野菜を焼く方法に
回帰してる

>>24
ラムロールは野菜の上で蒸し焼きにする方が美味いぞ

>>31
サッポロビールが羊の油臭を避ける方法として広めようとした調理法だが
羊から油臭を抜くくらいなら安い豚肉でやりゃいいだろう

ってそりゃこの記事の料理だな

>>5
成吉思汗も真ん中に肉でふちの油たまるところに野菜だよ

>>40
ホットプレートで作るときは下にもやし

>>5
そんな焼き方をするモンゴル人はいない
ジンギスカンもやらない

6: 縞三毛(大阪府) [CN] 2023/01/09(月) 08:51:16.38 ID:9LY3vfVe0

鍋なんだから鍋で作った方が楽でね？

7: ツシマヤマネコ(千葉県) [FR] 2023/01/09(月) 08:52:28.07 ID:DhNaHrDm0

こんなんフライパンでいいだろ

8: 白(東京都) [PL] 2023/01/09(月) 08:52:54.59 ID:xFfMG3xd0

そうだろうね
としかコメントのしようがねえじゃねえか

9: セルカークレックス(京都府) [GB] 2023/01/09(月) 08:53:06.38 ID:0vHxOJFU0

もやし「熱いよぉ～、熱いよぉ～」

>>9
ヴィーガン｢もやしの苦しむ声が聞こえないのですか！｣

11: ボルネオヤマネコ(千葉県) [EU] 2023/01/09(月) 08:54:00.58 ID:gvEFhhGv0

レンジでチンするほうが簡単じゃね？
加熱する際はラップを緩くかけておくと適度に蒸気が抜けていい感じに仕上がるよ

12: ノルウェージャンフォレストキャット (岐阜県) [US] 2023/01/09(月) 08:54:58.55 ID:/C8WI8C10

真の面倒くさがりはホットプレートすら出さん

13: ジャパニーズボブテイル(東京都) [US] 2023/01/09(月) 08:55:31.69 ID:merPWMv20

モヤシご期待ください

14: スフィンクス(茸) [AU] 2023/01/09(月) 08:57:21.97 ID:8xgckD800

青臭くなりそう

15: スナネコ(東京都) [FR] 2023/01/09(月) 08:57:32.87 ID:PjH/WUuT0

わざわざホットプレートでやる意味がないだろ

>>15
2人前までならフライパンでいいよな

16: アメリカンボブテイル(東京都) [US] 2023/01/09(月) 08:59:33.74 ID:BYJFTvPw0

こういうのがあるから地方の個人店の鉄板ハンバーグみたいなのたのめない

17: スコティッシュフォールド(大阪府) [JP] 2023/01/09(月) 09:00:23.15 ID:HursCcwv0

洗うの面倒

18: コラット(栃木県) [US] 2023/01/09(月) 09:00:49.25 ID:NiwI/NCp0

シリコンの調理容器にモヤシとしゃぶしゃぶ用豚肉入れてレンジってのはツマミの定番だよな
浅葱とポン酢かけて食うのが良い

>>18
加熱足りなくて下痢ピー

20: リビアヤマネコ(福岡県) [US] 2023/01/09(月) 09:02:45.78 ID:6Yx0BEaM0

単に肉が違うだけのジンギスカンやね。。
この、イイネの人達どんな頭してるんだ？

21: アメリカンワイヤーヘア(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/09(月) 09:02:56.37 ID:kZy1akMK0

シリコンスチーマーってのがあるよな

ホットプレートいる？

22: ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/09(月) 09:04:10.46 ID:0lCFi0fx0

親しい人物によると松田優作はコレをツマミに酒を飲むのが大好きだったそうだ

23: ターキッシュバン(群馬県) [US] 2023/01/09(月) 09:05:06.88 ID:6blKn3f10

悪くないな
ただ我が家はLDKでホットプレート使うと家中に匂いが充満するのよな
まぁフライパンで作るのが合理的だな

まじLDKは設計ミスだわ

25: ピューマ(茨城県) [DE] 2023/01/09(月) 09:10:31.40 ID:tYCiPHuy0

もやしと肉って合うよなあ

26: エキゾチックショートヘア(大阪府) [US] 2023/01/09(月) 09:11:09.28 ID:CXM57PtA0

ワンルームとかでホットプレート常用してるならまだしもわざわざホットプレート出してまでする料理じゃないな

27: スノーシュー(東京都) [US] 2023/01/09(月) 09:11:16.62 ID:Y9HF4fps0

フライパンでいいだろ。
何でホットプレートなんだよ？

29: カナダオオヤマネコ(神奈川県) [US] 2023/01/09(月) 09:14:19.30 ID:BO3+cc3M0

なぜそこでマヨネーズをかけるのか？

32: アメリカンショートヘア(神奈川県) [US] 2023/01/09(月) 09:18:15.43 ID:xOnZcDDs0

チンギスハーン鍋じゃん

33: ノルウェージャンフォレストキャット (茸) [US] 2023/01/09(月) 09:19:47.63 ID:Nfk0VlT20

焼肉の煙が嫌な人にはオススメかもな
だがフライパンでドカーンと作っても変わらんし速い

34: サビイロネコ(千葉県) [JP] 2023/01/09(月) 09:21:47.58 ID:N12Skqa50

ホットプレートなんか使わなくてレンチンでやってたけど
ポン酢にマヨネーズは初めて見たわ

36: バーミーズ(埼玉県) [UA] 2023/01/09(月) 09:21:53.58 ID:XF6GeaLx0

蒸し焼きだと肉に焦げ目がつかないし臭いだろ
メイラード反応で旨味が出るんだし

>>36
健康を考えればもやしを敷いての蒸し焼きみたいなのが良い
肉を焼いたり揚げたりは癌になりやすくなるアクリルアミドの含有量が肉に大幅に増えてしまう
これはジャガイモ含めて多くの野菜も同様だけどね
なのでなるべく焦がさないようにするのがヘルシー料理のコツ

焼きや揚げは癌になりやすい調理法
煮る・蒸すは癌になりにくい調理法

>>44
アクリルアミドは知ってるけどそこまで神経質になって料理の制限してまで寿命伸ばしても本末転倒というか、神経質過ぎてもそれがストレスで病気になるし極論だと呼吸して酸素を取り込むのも有害
焼いたり揚げたりって美味しいものの味を一切食べられないのは自分には考えられない
人によって価値観や考え方は違うからどちらか一方が正しくて片方が間違いではないけど、アドバイス自体はありがとう

37: アムールヤマネコ(茸) [KR] 2023/01/09(月) 09:21:56.47 ID:MfT4nAAU0

成型肉のほうがいい
油も出てくるし味もついてるから

38: ヒマラヤン(栃木県) [FR] 2023/01/09(月) 09:22:25.20 ID:4n3MXCRg0

大家族貧乏飯じゃん

41: スコティッシュフォールド(石川県) [RU] 2023/01/09(月) 09:25:28.96 ID:Lf5ga7fs0

カーニバルプラザで食べた

42: スコティッシュフォールド(東京都) [US] 2023/01/09(月) 09:27:02.46 ID:Xgi6vOyu0

https://i.imgur.com/QXi0ofv.jpg

43: アジアゴールデンキャット(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/09(月) 09:28:09.51 ID:vp9Kdihm0

ベチャベチャになるから嫌い
肉も茹で肉になるのでいまいち
タレも薄くなるので駄目

45: 斑(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/09(月) 09:31:47.86 ID:8DaNk/6r0

肉ともやしって基本中の基本なのでは

46: スナネコ(埼玉県) [CN] 2023/01/09(月) 09:32:33.30 ID:gmnoA7VD0

なんでこんな料理のためにホットプレートだすねん

47: ジャガランディ(広島県) [RU] 2023/01/09(月) 09:34:16.11 ID:rJVtDaxJ0

てめえの味覚なんてどうでもいいわ

50: ぬこ(愛知県) [US] 2023/01/09(月) 09:39:51.36 ID:rJXMlPPv0

部屋がくさくなるよ。

51: シンガプーラ(東京都) [US] 2023/01/09(月) 09:40:02.28 ID:HBmpxtnU0

ホットプレートにも香具師を敷くのか

52: コラット(栃木県) [JP] 2023/01/09(月) 09:41:54.46 ID:9KVBwbdZ0

宮のたれかけると美味い

53: ブリティッシュショートヘア(愛媛県) [PH] 2023/01/09(月) 09:44:55.71 ID:PmafliKo0

フライパンに蓋でよかろ

54: メインクーン(滋賀県) 転載ダメ [US] 2023/01/09(月) 09:46:07.40 ID:8d0wIcqF0

5chのテーマはこれくらいでいい

55: 白黒(長崎県) [IT] 2023/01/09(月) 09:47:49.80 ID:10Snci/Z0

ホットプレートにもやしを敷いて
その上に肉を置いて蒸し焼きにすると
もやしが肉汁で旨いらしいぜお前ら
騙されたと思って一度やってみなよ
ホットプレートにもやしを敷いて
その上に肉を置いて蒸し焼きにすると
もやしが肉汁で旨いからマジで

56: マンチカン(長野県) [PL] 2023/01/09(月) 09:48:42.44 ID:twLjGCAm0

火が通るまで時間かかってめんどいから鉄板直焼するわ

57: 黒トラ(ジパング) [JP] 2023/01/09(月) 09:50:10.85 ID:MdcSTS3j0

もやし高くなったよな
38円て
昔10円5円やったろ

>>57
お店が利益度外視で売ってただけだよ

60: 白黒(千葉県) [BR] 2023/01/09(月) 09:57:44.00 ID:wL7lenLe0

最後のマヨネーズで全て破壊されるな

61: ジャパニーズボブテイル(東京都) [FR] 2023/01/09(月) 10:13:42.13 ID:bZK8MTT50

普通にホットプレート焼肉すると油が凄いな

つまり、もやしが吸い込むのは肉汁じゃなく油じゃ。

>>61
だからうまいんだけどな

62: ピクシーボブ(ジパング) [JP] 2023/01/09(月) 10:16:38.17 ID:xd79mRTV0

マヨネーズってのがワンパターン

64: アメリカンカール(東京都) [US] 2023/01/09(月) 10:25:48.13 ID:QukWKqYv0

フライパンでやっても同じだし片付け考えたらフライパンで良いだろ
大家族ならホットプレートでも良いか

65: マンクス(岩手県) [US] 2023/01/09(月) 10:38:30.80 ID:F+LSZvE20

タジン鍋だろ

66: アメリカンカール(大阪府) [US] 2023/01/09(月) 10:54:37.54 ID:VmWGbJhZ0

もやしは優秀な食材

67: バーミーズ(ジパング) [HK] 2023/01/09(月) 10:55:55.29 ID:vNDbDyLH0

焼きそばの麺が一袋20円だから

68: ヤマネコ(光) [US] 2023/01/09(月) 11:09:33.93 ID:2jXzqOeu0

肉野菜炒めでいいじゃん

70: ラ・パーマ(東京都) [VN] 2023/01/09(月) 11:13:11.92 ID:zhdFQoJ60

なるほど

71: イリオモテヤマネコ(宮城県) [CN] 2023/01/09(月) 11:18:14.67 ID:AmgmvdJm0

ポキのチンポ汁でアワビ(オマンコ)蒸しどうでっか？🙄

72: スノーシュー(大阪府) [US] 2023/01/09(月) 11:23:19.71 ID:GbGNL6VZ0

ちゃんちゃん焼きだな

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