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【静岡式】ハンバーグを「さわやか」に焼く方法には欠点がある

2022年7月22日 2022年7月22日

brgsw719

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:54:24.712 ID:rgNwC9pOd

見ればわかる……

https://i.imgur.com/sr7MGHn.jpg

https://i.imgur.com/F3u3PvT.jpg

引用元: ・【静岡式】ハンバーグを「さわやか」に焼く方法には欠点がある

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:55:09.135 ID:hd9HaL+zr

そぼろ？

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:55:24.384 ID:+4miyXVI0

温度
塩の量
練り具合

これ気をつけないとばらけるよ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:55:30.487 ID:0Ov8Y0i4a

さわやかは普通にまずいからダメ
そのグジャグジャハンバーグもダメ

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:57:11.232 ID:Nn9lCRLt0

>>4
不味くはないよ
俺は生肉ってあんまり好きじゃなかったなーって味がするだけで
あと2個目3個目がドチャクソ美味いらしいが俺はそんなに食ってないな

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:58:53.803 ID:pWi2V93U0

>>4
びっくりドンキーとかで喜んでそう

きたねえ

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:55:36.409 ID:k5l5JjMg0

げんこつハンバーグって玉ねぎ入ってたっけ

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:55:51.929 ID:pWi2V93U0

こね方が足りない

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:56:32.549 ID:NA6JLHCG0

もうケチャップ混ぜてミートソースにしろ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:59:18.499 ID:SIoBRlvH0

静岡県民は生焼けハンバーグが気持ち悪いからさわやかに行かない

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 22:59:32.810 ID:k+s8/8NNd

静岡県民だけどいつ行ってもさわやかの駐車場が県外ナンバーばっか
地元住民全然来てないだろ

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:04:39.352 ID:g171Y1FY0

>>12
1時間待って食うもんでもないし…
ブロンコビリー行くわ

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:19:27.853 ID:g+8TjamV0

>>12
地元民は創業フェアの時しか行かないよ

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:01:30.890 ID:43cw6w6cp

地元民だけど家でさわやか焼きたいなら満点ハンバーグっていうさわやかを模倣したハンバーグがスーパーとかに売ってる

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:01:31.445 ID:qiC6gq6V0

これ挽き肉に玉ねぎまぶしただけだろ

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:02:01.882 ID:+4miyXVI0

ハンバーグは薄切り肉を自分でミンチして作るのが好き
牛肩ロース、牛バラ、豚バラ
これを包丁で切って叩く
繋ぎはなしで、塩のみいれる
低温でこねるのがぽいんと
手も氷水で冷やしてからこねる
肉の味ぱないハンバーグできる
超うまいのでおためしあれ

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:02:39.985 ID:+4miyXVI0

切ると肉汁ぴゅーーって飛び出るよ

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:03:35.983 ID:KIBGP+kNM

レアハンバーグってのは食中毒怖くて食えないわ

自分の好みで焼けって店がアホだろ

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:09:44.023 ID:Nn9lCRLt0

>>17
さわやかだけは社名をかけてセントラルキッチンで管理してる
後のところは知らない

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:03:47.426 ID:7qlS1W//a

たまねぎを挽肉で包めばいいんじゃね？

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:04:54.075 ID:eWxvqY470

ハンバーグに玉ねぎとかいらねンだわ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:05:57.008 ID:qiC6gq6V0

>>20
入ってるぞ
肉と馴染んでるからお前が意識できないだけ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:06:38.571 ID:qp7DX/Mdd

ごみ

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:07:04.571 ID:1h/dN6eE0

店員が真っ二つに切ってぎゅうぎゅう押し付けるのが腹立つ

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:09:01.030 ID:k+s8/8NNd

目の前で焼くパフォーマンスもそうだけどお子様プレートの出来とか帰りにおもちゃ貰えんのとか完全に子供を狙いに来てるよねあれ
俺も小学生の頃親に連れてってくれとせがんだ記憶があるわ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:10:34.006 ID:JgUaOJcX0

アーマーが熱で剥がれていやがるッッッ....！！！

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/17(日) 23:14:30.611 ID:CVlGeXgld

浜松で食べれば30分も待たないのに

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brgsw719

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